SULAWESI SELATAN — Dua mesin kopi premium ini mewakili dua filosofi berbeda. Moccamaster adalah mesin legendaris asal Belanda yang desainnya nyaris tak berubah sejak 1969, sementara Simply Good Coffee (SGC) adalah pendatang baru yang mengusung misi menghilangkan plastik dari proses seduh. Keduanya sama-sama dijual di kisaran harga yang membuat dompet menangis, jadi kami membandingkannya secara langsung untuk melihat mana yang benar-benar memberikan hasil terbaik.
SGC Plastic-Free Brewer berukuran 13,7 x 7,8 x 14,6 inci dan mampu menyeduh hingga 8 cangkir. Sesuai namanya, tidak ada air panas yang menyentuh plastik sama sekali dalam proses penyeduhan. Meski begitu, SGC masih menggunakan tabung silikon medis di jalur air—bahan yang menurut kami tidak termasuk kategori plastik berbahaya karena tidak melepaskan zat ke air. Bagian eksteriornya tetap memakai plastik, sebuah keputusan yang masuk akal untuk mencegah luka bakar saat Anda tidak sengaja menyentuh bodi setelah menyeduh.
Sebaliknya, Moccamaster masih memakai keranjang filter plastik dan tabung destratifikasi di dalam carafe. Kami tidak mempermasalahkan hal ini karena Technivorm adalah perusahaan Belanda yang tunduk pada regulasi ketat Uni Eropa soal plastik. Materialnya bebas BPA dan PFA, jadi aman digunakan.
Perbedaan besar lainnya ada di sertifikasi SCA (Specialty Coffee Association). Moccamaster KGBV Select sudah tersertifikasi SCA sejak 2017 untuk kapasitas penuh dan setengah. SGC belum mendapat sertifikasi ini, meski menurut kami ini bukan segalanya—rasa tetap raja.
Kedua mesin ini menghasilkan kopi yang kaya, nyaman, dan bebas ampas atau rasa pahit. Anda tidak akan salah pilih dari segi rasa dasar. Namun, ada satu perbedaan penting: SGC punya fungsi bloom yang tidak dimiliki Moccamaster. Fungsi ini merendam bubuk kopi dengan air panas sebelum proses penyeduhan penuh, memungkinkan gas CO2 keluar dan mengekstrak rasa yang lebih bernuansa dari biji kopi.
Hasilnya, seduhan SGC terasa lebih juicy dan kompleks—karakter yang biasanya dicari para penggemar kopi serius. Sementara Moccamaster menghasilkan cita rasa yang lebih "klasik", solid, dan familiar. Ini bukan soal mana yang lebih baik, melainkan preferensi. Jika Anda suka menikmati kopi hitam tanpa gula dan menghargai konsistensi, Moccamaster tidak akan mengecewakan.
Meski keduanya hebat, ada beberapa catatan penting. Pertama, SGC belum dijual resmi di Indonesia, yang berarti Anda harus lewat jasa titip atau impor—biaya tambahan dan risiko garansi yang tidak jelas. Kedua, garansi Moccamaster jauh lebih unggul: 5 tahun standar plus layanan perbaikan seumur hidup. Ini nilai jual yang sangat besar untuk investasi jangka panjang.
Ketiga, distribusi air di kedua mesin ini merata, tidak ada pemenang yang jelas di sektor tersebut. Namun, jika Anda tipe orang yang peduli pada sertifikasi resmi dan kemudahan servis, Moccamaster jelas lebih aman.
Kami akan memilih Moccamaster karena garansi seumur hidupnya, tetapi Anda tidak akan kecewa dengan SGC. Moccamaster adalah pilihan tepat untuk mereka yang menginginkan mesin "abadi" dengan rasa kopi yang konsisten dan andal. SGC adalah untuk Anda yang mengejar profil rasa lebih kompleks dan peduli pada isu plastik, serta siap menerima risiko garansi yang lebih rumit di Indonesia.