MAKASSAR — Lapangan Hasanuddin berubah menjadi pusat promosi kuliner Nusantara. Festival "Satu Kota 1000 Rasa" yang digagas Pemkot Makassar, Dekranasda, dan TP PKK ini menjadi etalase kekayaan rasa khas Sulawesi Selatan di hadapan tamu kehormatan nasional.
Selvi Ananda, istri Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka, berkeliling meninjau puluhan booth UMKM. Ia didampingi langsung oleh Melinda Aksa. Sementara itu, Wali Kota Appi mengarahkan rombongan istri para menteri dari Solidaritas Perempuan untuk Indonesia (Seruni) Kabinet Merah Putih.
Klaim Kuliner Makassar Dibuktikan di Depan Tamu Negara
Wali Kota Appi menegaskan festival ini menjadi ajang pembuktian. "Hari ini kita memastikan bahwa klaim terhadap makanan enak di Makassar benar-benar kami tampilkan. Hampir lebih dari 80 persen makanan yang selama ini dicari para pendatang ada di sini," ujarnya.
Menurut Appi, kehadiran Ibu Wakil Presiden menjadi momentum strategis memperkuat posisi Makassar sebagai destinasi wisata kuliner. "Ini kesempatan memperlihatkan bahwa kuliner Makassar layak menjadi kebanggaan," tambahnya.
151 UMKM dari 24 Kabupaten Kota Unjuk Gigi
Ketua TP PKK Kota Makassar, Melinda Aksa, menjelaskan festival ini tidak hanya melibatkan pelaku usaha lokal. Sebanyak 151 UMKM dari 24 kabupaten/kota di Sulsel turut berpartisipasi, menyajikan hidangan khas daerah masing-masing dalam satu lokasi.
"Semua makanan khas Sulawesi Selatan yang ada di Kota Makassar kami hadirkan di sini. UMKM kami ajak bergabung sejak pagi hingga malam sehingga para tamu bisa menikmati kekayaan kuliner daerah dalam satu tempat," kata Melinda.
Melalui tema "Satu Kota 1000 Rasa", ia berharap Makassar semakin diakui sebagai pintu promosi produk unggulan dari seluruh wilayah Sulawesi Selatan.
Dampak Ekonomi: Sektor Horeka dan UMKM Jadi Motor Penggerak
Appi menyebut gelaran berskala nasional yang rutin digelar di Makassar berdampak langsung pada perekonomian warga. "Kita berharap event-event yang terus hadir membawa ribuan orang setiap bulan. Ini menjadi proses pemberdayaan ekonomi agar UMKM tumbuh, sektor horeka (hotel, restoran, kafe) juga ikut berkembang," jelasnya.
Pemkot Makassar terus mendorong pemberdayaan UMKM melalui kemudahan perizinan, pembinaan usaha, hingga pembukaan akses pasar agar pelaku usaha bisa naik kelas.
Makassar Disiapkan Jadi Etalase Produk Sulsel
Dalam kesempatan itu, Appi mengungkapkan gagasan memaksimalkan peran Kota Makassar sebagai etalase produk unggulan daerah melalui konsep corner kabupaten. "Makassar bisa menjadi etalase produk dari berbagai kabupaten dan kota sehingga kolaborasi ekonomi antarwilayah semakin kuat," pungkasnya.
